Кінець листопада приніс різкі погодні коливання та нерівномірні опади; роботи в полях тривають — НААН

03.12.2025 16:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В останній тиждень листопада Україна опинилася під впливом активних атмосферних процесів. За даними НААН, температурні коливання сягали 15–20 градусів між регіонами, а характер опадів був нерівномірним — від дощу до мокрого снігу та ожеледиці.

На заході переважала холодна погода, тоді як центральна та південна частина країни протягом більшої частини тижня перебували під впливом теплих повітряних мас із температурою до +12…+17°С. Осінні дощі сприяли поповненню запасів ґрунтової вологи та завершенню осінньої вегетації озимих.

Одещина завершує сівбу озимих: 94,5% площ під пшеницею вже засіяно

За інформацією Інституту кліматично орієнтованого сільського господарства, в Одеській області третя декада листопада була аномально теплою: середньодобова температура перевищила норму на 8,2°С.

Завдяки вологому ґрунту та помірним опадам озимина входить у зиму переважно у доброму стані. Пшениця розвивається від фази 3–5 пагонів до появи перших листків на пізніх посівах. Запаси продуктивної вологи сягають 24–51 мм, що забезпечує сприятливі умови для перезимівлі.

Вінниччина: 35% озимої пшениці посіяно в листопаді, що несе ризики врожайності

За даними Інституту кормів та сільського господарства Поділля НААН, у Вінницькій області завершено сівбу озимих, але 35% площ засіяно у листопаді — значно пізніше оптимальних термінів.

Причиною стала затримка зі збиранням сої, викликана холодним і дощовим травнем та вологим вереснем-жовтнем. Експерти попереджають: частка пізньої сівби у поєднанні зі зменшенням загальних площ озимини є серйозним ризиком на фоні воєнного стану.

Житомирщина: озимі перебувають у фазі кущіння, стан посівів стабільно добрий

Інститут сільського господарства Полісся НААН повідомляє, що середньодобові температури в області коливаються в межах +0,3…+7,3°С, а опади становили до 15 мм.

Запаси продуктивної вологи у метровому шарі ґрунту — 135–150 мм, що є достатнім для успішної перезимівлі. Озимі зернові посіяні у вересневі строки перебувають у фазі кущіння та оцінюються як добрі.

Львівщина: озимина увійшла у стан зимового спокою, сніговий покрив сягає 10–12 см

У третій декаді листопада на Львівщині зафіксовано припинення вегетації озимих. Сніговий покрив сформувався 22 листопада, досягнувши 10–12 см, однак під дією плюсових температур до 25 листопада зменшився вдвічі.

Науковці НААН попереджають: нестійкість зимових температур, часті відлиги та тонкий покрив снігу можуть знижувати морозостійкість рослин, особливо на пізніх посівах.

Харківщина: тепла друга декада листопада сприяла росту озимини, але погіршила загартування

Інститут рослинництва ім. Юр’єва НААН повідомляє, що середні температури у регіоні були на 5–10°С вищими за норму, що відповідає показникам жовтня.

Озимина активно кущиться, посіви перебувають переважно у доброму стані. Водночас тепла погода та надлишок вологи створили несприятливі умови для природного загартування рослин перед зимівлею.

Аграрії засіяли 6 429,9 тис. га культур. Зокрема, пшениці — 4 692,8 тис. га, ячменю — 586,1 тис. га, жита — 66,3 тис. га, ріпаку — 1 084,7 тис. га. У порівнянні з минулим сезоном структура посівних площ залишається загалом стабільною. Основний акцент зберігається на озимій пшениці, яка традиційно формує продовольчу основу країни. Це означає, що аграрії вже заклали основу врожаю 2026 року.

15.01.2026
	15:46	БЕБ на Львівщині ліквідувало канал збуту фальсифікованих батарейок під виглядом брендових
	08:02	Україна підтвердила відповідність вимогам ЄС систем контролю у тваринництві
	06:59	ПОРАДИ ШЕФІВ №64. Hāngi — Нова Зеландія землі, диму і спільності
	06:38	Оцінка експорту кукурудзи з Бразилії у сезоні 2025/26 — 41 млн тонн — USDA
14.01.2026
	21:55	Імпорт молокопродуктів в Україну зріс на 17% у 2025
	16:49	Що має бути на ціннику: Держспоживслужба про маркування овочів і фруктів
	16:40	Китай закінчив рік із рекордним профіцитом торговельного балансу в $1,2 трильйона
	16:18	Україна збільшила експорт молочки в 2025 на 46% ВИПРАВЛЕНО
	16:08	€90 мільярдів на два роки: Фон дер Ляєн представила деталі кредиту для України
	15:46	Нацбанк пом'якшує низку валютних обмежень для бізнесу
	14:40	БЕБ на Полтавщині забезпечили відшкодування до бюджету майже 19 млн грн несплачених податків
	11:50	Food-дзен 2026. Шведський Ärtsoppa: як проста горохова юшка стала їжею стабільності
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:21	Пшеничні ф’ючерси в Чикаго подешевшали на тлі зростання світових запасів пшениці
	10:16	Експорт м’якої пшениці з ЄС-27 у 2025/2026 відносно стабільний
	10:16	Аналітичні центри пропонують поріг ПДВ для ФОПів у 6 млн грн замість ініційованого урядом 1 млн грн
	09:33	Україна може експортувати 14 млн тонн пшениці в 2025/2026
	09:15	"Доньки" МХП поручилися за можливий новий випуск його облігацій на суму до $1 млрд
	08:13	Банкіри очікують стабілізації курсу гривні найближчим часом, різкого ослаблення не прогнозують
	07:57	ПОРАДИ ШЕФІВ №63. Bouillabaisse — Франція моря, ароматів і терпіння
	07:26	Товарообіг України в 2025 склав $125,1 млрд - ДМС
	07:11	Україна може експортувати 23 млн тонн кукурудзи в 2025/2026
	06:48	Sucden і Mars запускають п’ятирічну програму низьковуглецевого виробництва какао-бобів
	06:35	Уряд продовжив термін подання заявок для звільнення від експортного мита на сою та ріпак
	06:18	Експорт пшениці з РФ у сезоні 2025/2026 оцінюється у 44 млн тонн — USDA
13.01.2026
	18:19	Попри складні умови системних закриттів супермаркетів немає – зустріч Мінекономіки з найбільшими торговельними мережами
	16:33	Мінекономіки, ФАО та Уряд Норвегії запускають програму підтримки сільських громад у прифронтових регіонах на 4 млн доларів США
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:55	Аналітична робота БЕБ дозволила зекономити понад 14 млн грн на будівництві укриття
	10:14	Food-дзен 2026. Португальський Caldo Verde: теплий суп для втомленої Європи
	08:49	Повторний аукціон із приватизації "Сумихімпрому" знову зірвався через відсутність покупців
	07:21	ПОРАДИ ШЕФІВ №59. Tom Yum Goong — Таїланд: баланс смаків та аромату
	06:17	Заводи Астарти виробили 361 тис тонн цукру
12.01.2026
	18:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	17:48	Обсяг експортної виручки торік збільшився майже на 5% - Нацбанк
	16:39	Загрозливих явищ для перезимівлі озимих у грудні не спостерігалося - Укргідрометеоцентр
	14:46	У НБУ пояснили, чи критичним для України є рекордний дефіцит зовнішньої торгівлі
	12:16	Нелегальні азартні ігри: БЕБ припинило діяльність ще 5 гральних закладів в Одесі
	09:13	Food-дзен 2026. Корейський Juk: тепла каша для світу, що втомився
	07:19	ПОРАДИ ШЕФІВ №58. Butter Chicken — Індія: ніжність курки і спецій
	06:27	Індивідуали купили майже 212 тис га сільгоспземель в Україні у 2025
11.01.2026
	19:57	Глобальні ціни на продовольство знизилися у грудні. Річні світові ціни на продовольство зросли на 4,3%
	18:53	Україна експортувала 463,7 тис тонн цукру у 2025
	09:44	Птітім: ізраїльський «перловий» рис, що підкорює світові столи. Гастроподорожі без валізи: що це і з чим його їдять?
	08:15	ПОРАДИ ШЕФІВ №57. Chiles en Nogada — Мексика, баланс смаків і сезонних традицій
	06:39	Зеленський обговорює можливість укладення угоди про вільну торгівлю зі США - Bloomberg
10.01.2026
	08:13	ПОРАДИ ШЕФІВ №56. Risotto alla Milanese — Італія кремового зерна й терпіння
09.01.2026
	22:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	22:17	Міненерго доручено розробити програму розвитку когенерації на 2026 рік – Свириденко
	22:08	Інфляція в Україні в 2025р зменшилася до 8% – Держстат