Овочі в Україні нарешті почали помітно дешевшати

06.08.2023 11:51 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Овочі в Україні нарешті почали помітно дешевшати, свідчать дані власного моніторингу «Агро Перспектива».

За даними «Агро Перспектива», ціни на картоплю знизилися з 90 грн/кг на початку весни до 10–20 грн/кг в залежності від сорту станом на 5 серпня 2023 року.

За даними Держстату, в червні середня роздрібна ціна на картоплю становила 12 грн/кг.

Ціни на капусту знизилися в окремих роздрібних мережах знизилися до 5 грн/кг, хоча ще в червні капуста коштувала в середньому по Україні 45 грн/кг.

Стрімко дешевшать морква та буряк. Моркву можна придбати за ціною 15–17 грн/кг (в червні в середньому по Україні — 60 грн/кг). Буряк коливається в ціні від 10 грн/кг (дрібний) до 32 грн/кг (митий, великий).

Знизилися ціни і на «золоту» цибулю. Наразі в магазині цибулю можна придбати за 15–17 грн/кг (за результатами червня 2023 — 55 грн/кг).

Фермери зазначають, що змушені знижувати ціни через стриманий попит.

Ціни на томати тримаються відмітки 50 грн/кг. Водночас подешевшала продукція з теплиць — близько 30 грн/кг.

За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, ціни на овочі борщового набору на кінець літа можуть знизитися:

капуста білокачанна — до 13 гр/кг (-34,6%)

буряк — до 15 гр/кг (-53,3%)

цибуля ріпчаста та морква — до 30 гр/кг (-20%)

картопля — до 13 гр/кг (-15,3 %)

Нагадаємо: поняття «борщовий набір» почали використовувати в економіці через склад цієї страви. До борщу входять базові продукти, які є в раціоні кожної людини.

Вартість продуктів залежить від сезону та варіюється протягом року. Найнижча ціна спостерігається восени одразу після збирання свіжого врожаю. Коливання вартості позначаються на інфляції. Для людей з низьким рівнем доходу навіть невелике подорожчання може стати критичним, адже замінити базові продукти нема чим.

Індекс борщу — це кількість страв, які може дозволити собі людина приготувати з базового набору овочів. Цей показник дозволяє визначити цінову стабільність, оцінити купівельну спроможність та розрахувати рівень життя населення.

Індекс борщу — відношення вартості продуктів у борщовому наборі для його інтегральної оцінки. Якщо говорити простою мовою — співвідношення «ціна-якість» з урахуванням інфляції.

17.05.2024
	10:44	За матеріалами БЕБ судитимуть буковинця, який зберігав фальшиву валюту
	09:27	Мінекономіки скасувало наказ про бронювання Glovo, Visa, Favbet Tech. Компанії заявляють про своє законне право на бронювання
	09:10	Ізраїль припиняє дію угоди про вільну торгівлю з Туреччиною
16.05.2024
	23:14	Стефанішина допускає продовження режиму "торговельного безвізу" на 2025-2026 роки
	16:51	БЕБ на Київщині оголосило підозру директору товариства у привласненні майже 2 млн грн
	16:50	БЕБ на Волині викрило групу осіб, які продавали електронні сигарети з наркотичним вмістом
	16:49	Бюро економічної безпеки на Полтавщині викрило підпільний цех з переробки тютюну
	16:34	Китай запевняє, що суворо контролює експорт товарів подвійного призначення
	16:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:32	Україна попри два роки війни продовжує залишатися надійним експортером агропродукції
	12:26	Україна готова бути гарантом продовольчої безпеки для Малаві та інших країн Африки - Зеленський
	12:04	БЕБ припинило діяльність незаконного грального закладу в Подільському районі Києва
15.05.2024
	17:43	Суттєве зменшення площ, придатних для ведення сільського господарства - виклик для українського фермера - Мінагро
	14:01	Керівництво БЕБ закликає проконтролювати слідство на Львівській тютюновій фабриці - ТСК
	13:59	НБУ проти збільшення строків повернення експортної виручки
	13:47	Philip Morris запустив нову фабрику у Львівській області
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:29	Фермери з прифронтових та деокупованих територій можуть отримати насіння соняшника
	13:21	Chicago Anlantic Trident готова долучитися до економічної реконструкції України не очікуючи завершення війни - Мінагро
	11:25	Соєві котирування в Чикаго знизилися на тлі підвищення оцінок урожаю в Бразилії
	11:06	БЕБ виявило понад мільйон пачок сигарет та обладнання для виготовлення на 4 тютюнових виробництвах. Обшуки тривають
	11:05	Продовження ліберального режиму торгівлі з ЄС - позитивний сигнал для агропереробки - Мінагро
	10:57	НБУ прогнозує зростання споживчих цін в Україні в найближчі місяці
	10:41	Аналітики Бюро економічної безпеки упередили 1,8 млн грн незаконного відшкодування пільгового ПДВ
	04:31	В Україні прискорилося зростання цін на хліб - НБУ
14.05.2024
	22:32	США підвищують мита на китайський імпорт - Байден
	19:45	Євросоюз остаточно ухвалив план для програми Ukraine Facility - Шмигаль
	18:50	БЕБ на Львівщині вилучило 3 000 літрів контрафактного алкоголю
	17:05	Сезон черешні розпоався на три тижні раніше
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:45	Бюро економічної безпеки на Буковині викрило цех з незаконного виробництва кави та спецій
	13:18	Бюро економічної безпеки у Києві припинило діяльність 9 незаконних гральних закладів
	12:41	Укрзалізниця цьогоріч відновила понад 7 тисяч вантажних вагонів
	12:27	ЄС остаточно схвалив "торговельний безвіз" для України - Шмигаль
	12:21	ЄС продовжив торговельну підтримку України до початку червня 2025
	11:22	Бюро економічної безпеки припинило незаконну діяльність 10 гральних закладів на Київщині
13.05.2024
	23:26	Польща не зупиняла переговорів з Україною з аграрних питань - посол Зварич
	23:15	США готують новий пакет допомоги для України - Салліван
	23:03	Продовження режиму безмитної торгівлі для України – це надзвичайно важливий аспект політичної підтримки з боку ЄС - Мінекономіки
	22:56	Початок травня характеризувалася мінливою погодою. Стан посівів оцінюється як задовільний
	16:16	За ухилення від сплати понад 1,2 млрд грн податків судитимуть службових осіб ПрАТ «Полтавський ГЗК»
	14:03	Бюро економічної безпеки у Львівській області викрило фінкомпанію, що нелегально обмінювала криптовалюту
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:50	Аграрії посіяли 2,8 млн га кукурудзи
	10:33	На Волині Бюро економічної безпеки викрило підпільний завод з виготовлення підробленого елітного алкоголю
	09:49	Одеська область посіяла експериментальні поля бавовни
	08:48	Посол України не бачить загрози для зменшення підтримки Києва у Польщі
	08:24	Зміна правил ЄС щодо назв спиртних напоїв починає застосовуватися з 13 травня 2024
	06:47	НБУ: На ринку небанківських фінпослуг у квітні з'явився один новий учасник, 12 - залишили ринок
	04:47	Урожай пшениці в Україні в 2024 USDA оцінює в 21 млн тонн